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在日本生活工作了20多年后
，年过不惑的黄伟做出了一个让人惊讶的决定——他卖掉了东京的房产 、关闭了自己的贸易公司，回到上海 ，一头扎进青浦区金泽镇
，十多年来只做一件事：种桃
。

从最初的3亩地，到如今的200多亩 ，黄伟创建的哈玛匠果园不断扩大规模
，也成为了国家级生态农场。而他种出的特级桃，尽管一盒6个
、售价达388元 ，依然供不应求 。

一棵桃树情 一段跨国缘

多年前
，在日本做贸易的黄伟接到一项特殊任务：接待一位赴日考察的国内省市领导
。“别带我看高楼大厦，我想到日本农村看看。
”领导的这句话 ，让黄伟第一次来到了山梨县 。机缘巧合下
，在大片农田与果园间，黄伟结识了当地有名的果农、人称“桃仙人”的有贺浩一
。这位年长他三十岁的老人出生于中国 ，两人很快成为了忘年交。

每年夏天，有贺浩一总会给黄伟打来电话：“今年又给你留了棵树
，来吃桃子吧 。 ”在老先生的不断鼓励下，黄伟开始试种桃树。有一年冬天 ，有贺夫妇还自费买机票来沪
，专程来为几株桃树修剪枝条
。“歪枝舍不得硬锯，就用麻绳慢慢牵引。
”老人对桃子的执着让黄伟感慨不已 。在家人的支持下 ，他放弃了东京的事业
，回到上海，“转行”务农 ，一干就是十多年
。

种桃子之前 先改良土壤

2011年
，哈玛匠果园在青浦创建。黄伟种桃，先从土壤改良做起 。

走进哈玛匠的果园 ，蹲身拨开黑麦草丛
，一根竹竿可以轻松插入约20厘米，足见土壤的松软
。而在果园初建时 ，同一片土地还是“邦邦硬 ”的状态。为了让土壤变得肥沃，黄伟从内蒙古买来羊粪
，还在桃林间种下灵芝菇等，一方面 ，通过菌棒的分解增加土地肥力
，另一方面，林下经济也提升了果园的亩产效益 。

“以前这片土壤有机质含量只有1% ，现在升到了3%
。
”黄伟说
，有机质含量越高 、土壤越疏松，微生物就越多
、透气性就越好 ，“有了好的土壤
，才能结出好的果实。”

沉下心来做农业，黄伟外出学习国际先进的栽培技术和种植理念 ，也开始专注研发 。“目前
，我们已成功申请 2项发明专利、7项实用新型专利
。 ”说起种桃技术，黄伟如数家珍。比如 ，“二枝自然开心型树形
”就是他们的发明专利之一 。“这种树形产量高，亩产可达4000斤
，桃的品质也好，通风又透光。”

100天里都能吃上新鲜桃

目前 ，哈玛匠果园种有桃 、葡萄
、青浦金柿等超100个品种
。而桃子
，无疑占了“大头 ”。

“包括引种与自主繁育，我们目前有70多个桃子品种 。
”黄伟介绍 ，种源是农业发展的核心与根基
，果园与上海市农科院深度合作，通过品种杂交与生物育种技术 ，致力于培育出更适合江浙沪地区的优质品种
。

丰富的早中晚熟品种
，延长了上海地产桃子的尝鲜季。“上海的传统桃季只有大约20天，一般7月中旬成熟、8月上旬就结束了 。而我们用品种梯队延长到100天
。”黄伟介绍 ，“我们最早成熟的品种5月20日就能抢‘鲜’上市
，最晚的品种一直持续到9月下旬，让消费者从夏初到夏末 ，都能品尝到新鲜美味的桃子。 ”

目前，哈玛匠果园已有2个桃品种向农业部提交了新品种保护权申请——5月20日上市的早熟品种名为“姬小夏”
，它果形不大，但水分充足 。大约6月9日上市的品种名为“金阳
” ，糖度约为13-14度
，它的优势是赶在每年梅雨前成熟，尽可能降低雨水对桃子糖度的影响
。“我们还有十多个品种处于观察状态 ，前景也十分可期。比如目前代号041的品种
，口感香糯，迎合江浙沪消费者喜爱的口感 。”

在黄伟看来 ，农产品标准化体系建设至关重要
。“我们果园有一套完善的分级制度
，从重量 、糖度、口感
、外观、风味等多个维度综合考量。 ”他说，以特级桃为例 ，重量需达到320克以上；7月起成熟的桃子
，糖度要15度以上；在外观上，果面需呈现出极为漂亮的渐变粉红色 。“只要完全符合这些标准的桃子 ，才有资格评为特级。
”

南汇水蜜桃 、奉贤黄桃之外，上海桃产业有望增添一张新名片
。目前
，哈玛匠果园的优质桃品种已通过农技中心推广。接下来，黄伟希望进一步确立种植模式与产品标准 。“干农业 ，也需要匠心精神和科学理念
。”他说
，“我愿继续做一名‘农业工匠’，带动更多果农增收致富 ，为上海果品行业提质升级贡献自己的力量。 ”